红鹰彩票|红鹰彩票app下载:雁鹅唇 一只大雁只有一片“娇贵” 净重200g袋

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  开袋冲凉水解冻清洗,水烧开先入姜葱黄酒、少许香料(去腥)熬1-2分钟然后入 雁鹅唇烫6-8秒迅速倒出冲凉或用冰块水浸泡更佳;冰镇过的鸭唇捞出沥干水份淋上鲜椒汁、香油少许花椒油拌匀装盘即可,也可搭配点藕带或莴笋条调色;椒麻汁:青麻鲜30克,一品鲜酱油100克,美极鲜25克,陈醋25克,辣鲜露10克,蒜泥25克,绵白糖25克,味粉5克,红泰椒圈5克,芥末5克,搅匀浸泡30分钟以后即可使用,也可大批量制作注意事项:烫水时时间不宜太长,容易缩量和口感变老;如批量制作的鲜椒汁放置时间超过24小时可适量添加陈醋,并入保鲜冰箱存放。大雁鹅,又称雁、野鹅,或天鹅通过人工养殖而来,其体积肥大,每只重约5—6千克,是世界上优秀的肥肝品种。大雁鹅肉味鲜美,其蛋白质含量高,脂肪含量低,烹调后有阵阵肉香。还含有人体必需的矿物质元素钙、铁、磷等,是理想的保健食品。大雁鹅具有很高的药用价值。据《日华本草》等十多部药典介绍,雁肉、雁肪均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血之功效。

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